איכות לצד כשרות בספרד

השבוע הייתי אורחם של מוז'ס ואנה כהן הבעלים של Elvi Wines – מותג הכולל שישה יקבים כשרים שבניהם יקב Clos Mesorah שנמצא באזור Monsant  במחוז  Priorat בספרד.

היקב מייצר את יינותיו מגפנים ותיקים של קריניאן וגרנאש הנטועים סביב בית המשפחה.