‫Comments on: יין ואספרסו לארוחת צהריים http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36 ‫בלוג לאנשים שאוהבים יין Thu, 09 Sep 2010 04:39:00 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2h en ‫By: אור http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-126 ‫אור Sun, 16 Dec 2007 19:48:54 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-126 ‫אם ככה, תקרא את זה: http://theliquidmuse.blogspot.com/2007/03/ask-liquid-muse-sipster-in-pickle.html#links

אם ככה, תקרא את זה:
http://theliquidmuse.blogspot.com/2007/03/ask-liquid-muse-sipster-in-pickle.html#links

]]> ‫By: 222 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-125 ‫222 Sun, 16 Dec 2007 16:06:06 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-125 ‫<p>המיץ של המלפפונים חמוצים הולך יופי עם ג'ין - במיוחד עם הנדריק'ס...</p>

המיץ של המלפפונים חמוצים הולך יופי עם ג’ין - במיוחד עם הנדריק’ס…

]]> ‫By: אור http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-124 ‫אור Sun, 16 Dec 2007 09:40:13 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-124 ‫בניו יורק יש עניין בקוקטיילים בכלליות, לא משנה אם זה עם יין, שמן פטריות כמהין, המיץ של המלפפונים חמוצים או דיו של דיונון. כולם דרך אגב, מרכיבים בקוקטיילים קיימים ונמכרים בברים ומסעדות בעיר.

בניו יורק יש עניין בקוקטיילים בכלליות, לא משנה אם זה עם יין, שמן פטריות כמהין, המיץ של המלפפונים חמוצים או דיו של דיונון.
כולם דרך אגב, מרכיבים בקוקטיילים קיימים ונמכרים בברים ומסעדות בעיר.

]]> ‫By: 222 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-123 ‫222 Sun, 16 Dec 2007 09:20:47 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-123 ‫<p>לתגובתו של עידן -<br /> רק שתדע כי במסגרת "עיר הברים" לפני כמה שנים יקבי רמת הגולן הובילו קמפיין של קוקטלים על בסיס יינותיהם, כך שהם אפילו מעודדים שימוש ביינות רמת הגולן לטובת קוקטלים . שמש מ"סרגוס" עירבב להם כמה משקאות על בסיס יין. היה נחמד, אבל לא מעבר לכך.<br /> מה בניו יורק - יש עניין בקוקטלים על בסיס יין?</p>

לתגובתו של עידן -
רק שתדע כי במסגרת “עיר הברים” לפני כמה שנים יקבי רמת הגולן הובילו קמפיין של קוקטלים על בסיס יינותיהם, כך שהם אפילו מעודדים שימוש ביינות רמת הגולן לטובת קוקטלים . שמש מ”סרגוס” עירבב להם כמה משקאות על בסיס יין. היה נחמד, אבל לא מעבר לכך.
מה בניו יורק - יש עניין בקוקטלים על בסיס יין?

]]> ‫By: אור http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-122 ‫אור Sat, 15 Dec 2007 18:28:36 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-122 ‫לצערי שכחתי לנסות. היום אני אנסה. רק חבל להרוס על זה inniskillin 2004 או איך שלא כותבים את זה. אבל אין ברירה :) אם כבר, אני הולך לנסות גם סטורן מרטיני ומוסקט מרטיני.

לצערי שכחתי לנסות. היום אני אנסה. רק חבל להרוס על זה inniskillin 2004 או איך שלא כותבים את זה.
אבל אין ברירה :)
אם כבר, אני הולך לנסות גם סטורן מרטיני ומוסקט מרטיני.

]]> ‫By: עידן http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-121 ‫עידן Sat, 15 Dec 2007 15:57:11 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-121 ‫<p>אם ברמת הגולן היו יודעים שערבבתם להם את ההייטס ווין עם וודקה , אני לא בטוח שהם היו כ"כ שמחים מכך.</p>

אם ברמת הגולן היו יודעים שערבבתם להם את ההייטס ווין עם וודקה , אני לא בטוח שהם היו כ”כ שמחים מכך.

]]> ‫By: admin http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-120 ‫admin Fri, 14 Dec 2007 19:54:34 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-120 ‫<p>אז ככה:<br /> היום היינו בהרברט סמואל (רושפלד) על הבר. בעקבות הפוסט לעייל בסוף הארוחה ביקשתי Icewine Martini - מוש (שמנהל את הבר) ידע על מה אני מדבר וניגש למלאכת העירבוב - לשיטתו 50% <strong>הייט'ס ויין</strong> של רמת הגולן עם 50% וודקה <strong>קטל 1</strong> שהוגשו קפואים בכוס מרטיני. היה פגזי!!! הוודקה "שברה" את העושר האינסופי של <strong>ההיט'ס ויין </strong>- והפכה אותו לרענן יותר ופחות סירופי.<br /> בהמשך ניסינו סיבוב נוסף עם דומיננטיות כמעט מוחלטת של וודקה ופחות אהבנו.<br /> אור, תנסה חצי חצי - האופי של ה- Icewine נשמר משהו משהו. הוספתי את המשקה לרשימת הדז'סטיפים שלי (לרוב גראפה או מאלט וויסקי).</p>

אז ככה:
היום היינו בהרברט סמואל (רושפלד) על הבר. בעקבות הפוסט לעייל בסוף הארוחה ביקשתי Icewine Martini - מוש (שמנהל את הבר) ידע על מה אני מדבר וניגש למלאכת העירבוב - לשיטתו 50% הייט’ס ויין של רמת הגולן עם 50% וודקה קטל 1 שהוגשו קפואים בכוס מרטיני. היה פגזי!!! הוודקה “שברה” את העושר האינסופי של ההיט’ס ויין - והפכה אותו לרענן יותר ופחות סירופי.
בהמשך ניסינו סיבוב נוסף עם דומיננטיות כמעט מוחלטת של וודקה ופחות אהבנו.
אור, תנסה חצי חצי - האופי של ה- Icewine נשמר משהו משהו. הוספתי את המשקה לרשימת הדז’סטיפים שלי (לרוב גראפה או מאלט וויסקי).

]]> ‫By: admin http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-118 ‫admin Thu, 13 Dec 2007 18:42:38 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-118 ‫אז זה הלינק לתפריט היין של Landmark http://www.landmarc-restaurant.com/twc/beverages.pdf

אז זה הלינק לתפריט היין של Landmark
http://www.landmarc-restaurant.com/twc/beverages.pdf

]]> ‫By: אור http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-117 ‫אור Thu, 13 Dec 2007 18:07:48 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-117 ‫הסטייקים - אמנם לא ברמה של פיטר לוגר וחבריו, אבל בהחלט שווה ביקור. ברמת מחיר הזו (23-35 דולר, תלוי בנתח) אין להם מתחרים. אם כבר אז כבר, האספרסו מרטיני שלי: 1.5 וודקה וניל שוט אספרסו 0.5 בייליס דש פרנג'ליקו לנער חזק חזק ולסנן לכוס מרטיני. אפשר להוסיף גם: ליקר שוקולד סמבוקה ליקר קפה

הסטייקים - אמנם לא ברמה של פיטר לוגר וחבריו, אבל בהחלט שווה ביקור. ברמת מחיר הזו (23-35 דולר, תלוי בנתח) אין להם מתחרים.

אם כבר אז כבר, האספרסו מרטיני שלי:
1.5 וודקה וניל
שוט אספרסו
0.5 בייליס
דש פרנג’ליקו
לנער חזק חזק ולסנן לכוס מרטיני.

אפשר להוסיף גם:
ליקר שוקולד
סמבוקה
ליקר קפה

]]> ‫By: Wine Guy http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-115 ‫Wine Guy Thu, 13 Dec 2007 16:08:49 +0000 http://www.sommelier.co.il/blog/?p=36#comment-115 ‫קוקטייל הקפה שלי: מנה אספרסו 0.5-1 קואנטרו 0.5 ליקר שוקולד דש מונין שוקולד לבן

קוקטייל הקפה שלי:
מנה אספרסו
0.5-1 קואנטרו
0.5 ליקר שוקולד
דש מונין שוקולד לבן

]]>