עמר ברוך
כלכלן ויועץ יין | רמת השרון
את תחילת דרכו בתחום היין החל עומר לפני כעשור, תוך העבודה מאחורי הברים במסעדות שף שונות בתל אביב. לא לקח זמן רב עד שהתאהב בעולם היין עד שהפך חלק בלתי נפרד ממנו.
מאז הפך לחובב יין מושבע, מדריך יין ושותף בפאנל הטועמים ביקב יהודה בשורש.
בשנתיים האחרונות ניהל את תחום היין והאלכוהול במסעדת "הדסון בראסרי" ברמת החייל המתמחה ביישון בשרים בשיטת "יישון יבש" והיא מהמובילות בתחום זה בישראל.