לוח מודעות◂ כללי פרסם מודעה חדשה

היין שיביא את רוח המדבר אל שולחן החג פטי ורדו מבציר 2022

ביער יתיר, במקום בו ההר פוגש את המדבר, ממשיך יקב יתיר לבסס את מעמדו כאחד היקבים הבולטים בישראל. לקראת חג הפסח מציג היקב את פטי ורדו מבציר 2022 – יין המבטא את אופיו הדרומי של האזור, את עוצמת הכרמים ואת הדיוק היינני שמאפיין את היקב.

כרמי היקב פזורים ביער יתיר ולאורך נחל ענים והדרך הרומית, ונהנים מטרואר מהייחודיים בישראל, המאפיין את אזור ספר המדבר הגבוה. האקלים באזור יוצר מפגש בין ימים שטופי שמש וחמים ללילות קרים ולחורפים קרים ולעיתים מושלגים – תנאים יוצאי דופן המעניקים לענבים עומק, ריכוז ואופי ייחודי.
יתיר פטי ורדו, מבציר 2022

יין אדום יבש, המורכב מ-86% פטי ורדו, 11% מרלו ו-3% קברנה סוביניון, הגדלים במספר חלקות ביער יתיר. בציר 2022 התאפיין בחורף קר ובהבשלה אחידה ואיכותית, תנאים שתרמו לעומק ולמורכבות היין. היינות מהחלקות השונות התיישנו בנפרד במשך כ-15 חודשים בחביות עץ אלון. היין בוקבק בפברואר 2024 והושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק.

התוצאה היא יין בעל צבע ארגמני עמוק וארומות המזכירות פרי יער בשל (קאסיס) ועץ ארז (קופסת סיגרים), טעמו מזכיר פירות יער שחורים בשלים. ליין חמיצות רעננה וסיומת מעט עפיצה. מתאים להמשך יישון לטווח של עשר שנים ויותר.

אלכוהול: 14.5%.

מחיר מומלץ לצרכן: ₪190. ניתן להשיג בחנויות היין ומסעדות נבחרות.

אודות יקב יתיר:
יקב יתיר נוסד בשנת 2000 והוקם באזור תל ערד הייחודי. כרמי יקב יתיר נטועים בגובה רב, באדמת גיר חרסיתי על גבי מדרונות בלב יער יתיר, היער הנטוע הגדול ביותר בישראל, המתנשא לגובה של עד 900 מטר מעל פני הים וממוקם דקות נסיעה מהיקב. הכרמים נהנים מאקלים חצי מדברי, יבש וקר בלילה, תנאים היוצרים אזור גידול (טרואר) ייחודי. זני הענבים הנטועים נהנים מתנאים אידיאליים לגידול ענבי יין. יקב יתיר זוכה בקביעות באותות הערכה וציונים גבוהים בתחרויות יין בינלאומיות.

צילום: אייל קרן