השבוע ביקרתי את קובי ארביב (יינן ראשי, רקנאטי) ביקבו האישי מיה לוצ'ה - 'האור שלי' באיטלקית. בחצר בית הוריו באור עקיבא הוא מייצר 8000 בק' בשנה בארבע תוויות: 2019 Blanc - קולומבר עם מעט סוביניון בלאן 2019 Whole Cluster Marselan 2019 Syrah & Sterms 2019 C.S.M - קריניאן, סירה, מרסלאן התעניינתי...
מאז שהקורונה פרצה לחיינו אנחנו שומעים על עוד ועוד יוזמות חדשות של אנשי יין מוערכים - החל ממארזים מקוריים שנשלחים לבית הלקוח ועד לחנויות חדשות, אינטרנטיות או פיזיות. אתמול ביקרתי באחת היוזמות המעניינות שאמורה להיפתח ממש בקרוב ב'גן...
בזמן שאחרוני היינות מסיימים את תסיסתם במכלים אורן קדם מיקב אסף מסכם את הבציר: "בסה"כ היה בציר נפלא. אמנם קשה, שונה, מלחיץ שהתרכז לטווח זמנים קצר, אבל היה מוצלח. בצרנו מגוון רחב של זנים - 60 טון מחלקות...
אתמול התקבלו ביקב 'רזיאל' אחרוני הענבים לעונה - אשכולות מורבדר שקלט אלי בן זקן בסיומו של הבציר הלא רגיל שעבר עלינו השנה. ביקרתי אותו יחד עם גיא הרן במסגרת המסע שלנו לכתיבת הספר 'יומן יין - חוויה ישראלית'....
