בימים אלה אני יוצא למסע צילום ביקבים בכל הארץ עבור פרויקט חדש ויפיפה של תיירות יין וקולינריה שיכלול את כל יקבי ישראל המציעים חווית מבקר ועוד הרבה מעבר - הפרטים המלאים בקרוב. בין היקבים שהייתי בהם פגשתי את היינן אסף גלאי בכרם הצמוד ליקב שלו בישוב ניר עקיבא בנגב הצפון מערבי.
אתמול ביקרתי את לינה סלוצקין מיקב קדמא השוכן בכפר אוריה, בחצי הדרך מתל אביב לירושלים. היקב המשפחתי הקטן (נוסד בשנת 2010) שמוכר בזכות כדי החרס הגדולים בהן הוא מתסיס ומשרה את יינותיו - בדומה ליינות הגאורגים אותם לינה...
השבוע ביקרתי את נמי אשקר, היינן והבעלים של יקב אשקר מכפר יאסיף. איש הייטק שעשה מעבר חד לעולמות העפיצות והטרואר הגלילי, ערבי נוצרי שמשפחתו גורשה מהכפר איקרית ומייצר היום יינות שענביהם נבצרים בכרמי הישוב אבן מנחם הסמוך לאיקרית מכורתו....
ביום שני השבוע התגלו כמה ענבים סגולים על אשכול מורבדר בודד בכרם שפייה. היינן חי וורטמן רץ לספר לחבר'ה "אני ראשון! ניצחתי" כתב והעלה תמונה לרשתות החברתיות. שלשה ימים מאוחר יותר, היינן יעקב אוריה, שהתנחם השנה במקום השני...
