לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

אביב של רעננות והתחדשות
יקב יתיר מציג בציר חדש לקראת חג השבועות:
הר עמשא לבן 2023
חג השבועות מסמל את שיאו של האביב – קציר החיטים, הלבלוב, הבשלות והטעמים העשירים. שיאו של החג הוא חגיגה של טעמים וריחות שאינם מושלמים ללא כוס יין איכותית וטעימה. לקראת שבועות יקב יתיר מציג בציר חדש – הר עמשא לבן 2023, יין יבש, מורכב ואלגנטי שמביא עמו את הטבע הפראי והייחודי של יער יתיר ישירות אל שולחן החג.
הר עמשא לבן 2023
יין לבן יבש שהופק מ-72% ויונייה, 21% שנין בלאן ו-7% קליירט בלאנש, שנבצרו מכרמים שונים ביער יתיר בגובה 680–780 מטר מעל פני הים. היין תסס והתיישן כשבעה חודשים על שמריו, בשילוב ייחודי של אמפורות בטון וחרס, מיכל עץ וחביות עץ גדולות מסוג אלון ושיטה (500–600 ליטר). היין בוקבק במאי 2024. בטעימה – צבעו קש ירקרק, והוא מתאפיין בניחוחות של אפרסק לבן, אנונה ושקדים ירוקים. טעמו מזכיר אפרסק בשל עם חומציות טובה.
אלכוהול: 12.5%
PH: 3.34
מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪
ניתן להשיג בחנויות יין ובמסעדות נבחרות
על בציר 2023 בכרמי יתיר
תחילתו של החורף היה יבש וחם, אך החל מסוף דצמבר, הצטברו מנות קור וגשם שהגיעו לממוצע הרב שנתי. האביב היה נעים וללא שרב משמעותי. גל ארוך מתחילת יולי עד תחילת אוגוסט בזמן בציר הענבים הלבנים, שהתחיל כרגיל (בסוף יולי) . במהלך אוגוסט וספטמבר הטמפ' היו ממוצעות והבציר התקדם במתינות עד סופו בספטמבר. היבול היה נמוך במיוחד, והאיכות מצויינת.
אודות יקב יתיר
יקב יתיר נוסד בשנת 2000 והוקם באזור תל ערד הייחודי. כרמי יקב יתיר נטועים בגובה רב, באדמת גיר חרסיתי על גבי מדרונות בלב יער יתיר, היער הנטוע הגדול ביותר בישראל, המתנשא לגובה של עד 900 מטר מעל פני הים וממוקם דקות נסיעה מהיקב. הכרמים נהנים מאקלים חצי מדברי, יבש וקר בלילה, תנאים היוצרים אזור גידול (טרואר) ייחודי. זני הענבים הנטועים נהנים מתנאים אידיאליים לגידול ענבי יין. יקב יתיר זוכה בקביעות באותות הערכה וציונים גבוהים בתחרויות יין בינלאומיות.

צילום: אייל קרן