גראן קרו: אם לא תטעם איך תדע?
נובמבר 9, 2018 1:05 am Leave your thoughtsאתמול בערב, במרתף המחודש של דרך היין (סניף החשמונאים), התקיים Masterclass עם לוק בושארד ויינות 'דומיין בושארד' (נוסד 1731) שמיוצרים...
Author Archives for אבי בן עמי
חוג בית
נובמבר 1, 2018 10:19 pm Leave your thoughtsלא רק פוליטיקאים ברשויות המקומיות עושים חוגי בית, גם עסקני היין מקוששים קולות בסלון של האזרח הפשוט. השבוע הצטרפנו לחוג...
היכל היין – השקת קטלוג 2019
אוקטובר 25, 2018 11:05 am Leave your thoughtsבימים שלישי ורביעי השבוע, בגלרית דובנוב בת"א, נערכה השקת הקטלוג החדש של חברת ההפצה 'היכל היין שקד גולן' שמאגדת את...
מזל טוב מימי
אוקטובר 19, 2018 9:12 am Leave your thoughtsעשרות רבות של חברים מענף היין הגיעו אמש לחגוג למיכאל (מימי) בן יוסף את יום הולדתו ה-87, מסיבת הפתעה אותה...
צומת היקבים, רק 45 דקות מת"א
אוקטובר 15, 2018 4:59 pm Leave your thoughtsלפעמים נדמה שכדי לצאת לטיול קולינרי מפנק צריך לארוז מזוודה ולוודא שהדרכון בתוקף, אבל במדינת ישראל הקטנה אפשר למצוא פנינים...
בציר קשוח
אוקטובר 12, 2018 8:24 am Leave your thoughtsבמסענו בדרכי היין של פריורט בדרך לביקור ביקב Clos Mogador עצרנו ספונטנית בכרם קריניאן ותיק השייך ל Cims de Porrera...
איכות לצד כשרות בספרד
אוקטובר 5, 2018 9:24 am Leave your thoughtsהשבוע הייתי אורחם של מוז'ס ואנה כהן הבעלים של Elvi Wines – מותג הכולל שישה יקבים כשרים שבניהם יקב Clos...
לגעת ביין
ספטמבר 24, 2018 12:40 am Leave your thoughtsברוב היקבים המסחריים בישראל, מטעמי כשרות, ייננים שאינם דתיים לא מורשים לגעת ביין. זו המציאות גם ביקבי הבוטיק. להיות יינן חילוני...
נסיעת מבחן
ספטמבר 21, 2018 6:32 am Leave your thoughtsויקטור שונפלד, היינן הראשי של יקב רמת הגולן, בוחן את הבשלתם של ענבי הקברנה סוביניון בכרם בראון. במרבית המקרים מספיקה...