לוח מודעות◂ אירוע יין פרסם מודעה חדשה

יום הולדת 80 לאלי בן זקן, מחלוצי היין הישראלי האיכותי, המייסד של יקב קסטל ויקב רזיאל, האיש שמסרב לנוח על זרי הדפנה וממשיך, ללא לאות, לחלום על ההישג הבא ומצליח להגשים אותו.

אז, איך לא, כל ה מי ומי של הענף באים לברך ולהרים כוס יין עם חתן השמחה ובני משפחתו.

הרבה לחיצות ידיים וחיבוקים, הרבה הקשת כוסות, של כל יינות רזיאל: המבעבע הלבן, שכבר החמאתי לו בעבר כעומד בכבוד מול חבריו משמפיין, המבעבע הורוד המרענן, הרוזה הפירותי שכה מתאים לקיץ שלנו, האדום, הלא בורדולזי, שגם לו כבר החמאתי בפוסטים קודמים ואחרון אחרון חביב, שזה עתה נולד, הרזיאל בלאן, המבוסס על ענבי רוסאן בתוספת של 20% ויונייה, לטעמי מהלבנים הטובים ביותר שטעמתי בשנים האחרונות.

כאשר כולנו כבר הלומי יין ישבו על הבמה, זה לצד זה, אלי בן זקן ויאיר היידו וביניהם מנחה, ושוחחו על העבר, ההווה והעתיד. שיחה ארוכה ומעניינת, אבל מה שחשוב לי לציין, אלי ממשיך להיות סקרן יין בלתי נלאה, רזיאל הוא לא סניף של קסטל, הוא לא התווית השנייה של קסטל, הוא יקב חדש – זנים שאלי לא נגע בהם בעברו בקסטל, סגנון מתחדש, מגוון שונה… אבל הסקרנות, הנחישות, המקצוענות הבלתי מתפשרת, כל אלו לא השתנו. גם בגיל 80 זה ממש אותו אלי בן זקן שאני מכיר מראשית דרכו ביין.

יאיר היידו הסביר שכיום יש נסיגה מסוימת מהזנים הקלאסיים וחובבי היין מחפשים זנים חדשים, אזורי יין פחות מוכרים, מיוון ועד טנריף, סגנונות חדשים וכד׳. אלי הגיב בנחישות שלדעתו ולטעמו היינות הגדולים בעולם מגיעים מבורדו, זאת אהבתו הגדולה, הוא עשה בקסטל רק מה שהוא אהב והוא ימשיך לעשות מה שהוא אוהב גם בעתיד. נכון, הוא מקדיש עכשיו הרבה תשומת לה לסירה, גרנאש, מורבדרה, קריניאן, רוסאן וויונייה, אבל אהבתו לזני בורדו מעולם לא חלפה.

אלי, כחובב מובהק של בורדו, אני איתך, אין כמו בורדו ובבורדו אין כמו פויאק וזה מה זה שה GV המתיישן האגדי שלך תמיד מזכיר לי, ולא פעם זה מה שאמרתי לך. תמשיך בדרכך, תמשיך לרגש אותנו. לחיים!!!