לוח מודעות◂ אירוע יין פרסם מודעה חדשה

האגדה מספרת שקרל הגדול (Charlemagne) אהב יין אדום, אך אשתו התלוננה שהזקן הלבן שלו נצבע באדום ולכן נשתלו על הגבעה ענבים לבנים.

בין אם הסיפור נכון או לא, על הגבעה הזאת משתרע הכרם האגדי קורטון שרלמאן, שמענבי השרדונה שלו מופקים גדולי היינות הלבנים בעולם. שני אחיו, מרסו ופוליני גם כן טוענים לאותו כתר, עניין של טעם אישי… אין ספק, שלושתם ניצבים בראש הפירמידה.

שוב התכנסנו, חובבי בורגון מובהקים, בניצוחו של תומר גל, וטעמנו 10 יינות, כולם גרנד קרו כמובן.

כתבתי כאן לאחרונה, ברשמיי על הלבנים הגדולים של מרסו ופוליני, שבשלב מסויים נגמרות המילים לתאור היין ונשארת רק החוויה. כאן, נגמרו לי המילים עוד לפני שהתחלתי לכתוב. חווייה ענקית.

בכל זאת כמה מילים, מבלי לרדת לפירוט הרשמים מכל יין.
בשונה ממרסו ופוליני, הקרקע כאן בנוייה משכבות עבות של אבן גיר, מעט חרסית, ניקוז מצויין ורוחות קרירות. כל אלו מובילים לחומציות גבוהה, מינרליות בולטת, לעיתים על סף מלחיות, נוכחות חדה על החך וסיומת ארוכה מאד. יינות נקיים, מדוייקים, רבי שכבות של ניחוחות וטעמים, עונג בלתי רגיל לאף ולחך.

בגדול, המאפיינים האלה חלים על על היינות אבל כשבוחנים דקויות, יש כמובן הבדלים מסויימים. לטעמי האישי, המנצח בטעימה היה בון דו מארטיי 2022 והמסקרן ביותר היה הרומנה קונטי שהצטרף לאחרונה לחגיגה לאחר שרכש חלקות בקורטון שרלמאן. יין ענק!!!

גם אספריט לפלייב מרתק, שומר בקנאות על חתימת המקור, לפלייב, מציג קורטון עם פזילה קלה לפוליני. רמונה מציג עוצמה יחד עם איזון מושלם, דומיניק לאפון מציג חדות קורעת ודה מונטיי, כרגיל, הילד הטוב, המאופק, במקום מכובד, שקט וצנוע. יין כלבבי.