הגעתי השבוע ליקב הר אודם ופגשתי את אדם אלפסי, יינן היקב, טועם דגימות מכל החביות כדי להכין את הממסכים הסופיים מבציר 2019.
היקב המשפחתי שהוקם בשנת 2003 מייצר 16 יינות יבשים בארבע סדרות ובנוסף גם 2 יינות קינוח. עיקר הענבים מגיעים מכרם אודם וכרמים אחרים ברמת הגולן.
