טפרברג, בקטנה

מאת דיויד סילברמן | 08/10/2021

לקח לי יותר מדי זמן להגיע לביקור ביקב טפרברג, אבל השבוע זה קרה בפעם הראשונה כשנפגשתי עם יינן היקב דני פרידנברג במגרש המשחקים שלו.

היין שנמזג לכוס הוא ברברה – אחד מתוך כמה יינות ניסיוניים ומסקרנים שצוות הייננים המוכשר רוקח "בקטנה" ומאתגר את המערכת הגדולה (6 מיליון בקבוקים בשנה) באחד היקבים המובילים בישראל.