לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

יקב טפרברג נכנס לראשונה לקטגוריית היינות המבעבעים בשיטה המסורתית ומשיק את ESSENCE Blanc de Blancs 2023

יקב טפרברג, מהיקבים הוותיקים והמובילים בישראל, מרחיב את פעילותו ונכנס לראשונה לקטגוריית היינות המבעבעים המיוצרים בשיטה המסורתית, עם השקת ESSENCE Blanc de Blancs 2023 יין מבעבע יוקרתי המבטא את חזון היקב לשילוב בין מסורת, חדשנות ואיכות בלתי מתפשרת.
היין החדש מצטרף לסדרת ESSENCE של היקב ומסמן צעד משמעותי בהתפתחותו, תוך הרחבת היצע היינות לקהל אוהבי היין הישראלי המחפש חוויות איכות חדשות ומרגשות.
ESSENCE Blanc de Blancs 2023 מיוצר מ-100% ענבי שרדונה שנבצרו בבציר ידני סלקטיבי בכרמים שבעמק איילון, באזור אפלסיון מורדות יהודה. לאחר התסיסה השנייה, בבקבוקי המבעבע היין התבגר על השמרים במשך כ-18 חודשים לפני הדיסקורג'ינג, בהתאם לשיטה המסורתית בייצור יינות מבעבעים מובחרים בעולם.
התוצאה היא יין מבעבע אלגנטי ומורכב, בעל ארומות עדינות של אגס וקליפת לימון, המשתלבות עם נגיעות של חלת דבש ותווים חמימים של לחם טרי. בפה הוא מציג רעננות מרשימה, מרקם בועות עדין וסיומת ארוכה, פריכה ומדויקת.

לדברי "שיקי" ראוכברגר, היינן הראשי של יקב טפרברג:
“השקת ESSENCE Blanc de Blancs 2023 מהווה אבן דרך משמעותית עבור יקב טפרברג. במשך שנים רבות בחנו את תחום היינות המבעבעים וחיפשנו את הדרך הנכונה להציג מבעבע איכותי מהטרואר הייחודי שלנו לקטגוריה היוקרתית הזו. היין החדש מבטא את הידע, הסבלנות וההשקעה הרבה שנדרשים בייצור יין מבעבע בשיטה המסורתית, ואנו גאים להציג לצרכנים בישראל מוצר ברמה בינלאומית.”
יקב טפרברג, שנוסד בשנת 1870, הוא מהיקבים המשפחתיים הוותיקים בישראל ומייצר מגוון רחב של יינות איכות המשווקים בארץ ובעולם. לאורך השנים מוביל היקב חדשנות לצד שמירה על מורשת ארוכת שנים, תוך פיתוח סדרות יין המבטאות את אזורי הגידול המובילים בישראל ואת תפיסת האיכות של היקב.