לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

יקב ברקן גאה להציג:
מוסקטו עם בועות קטנות ושמחות – היין המושלם לקיץ הישראלי – בציר 2023

יין לבן מוגז קלות במתיקות עדינה ומאוזנת מבית ברקן.
יין רענן ומפתיע שמשתלב מצוין בכל אירוח.

תהליך ייצור היין :

היין עשוי מענבי מוסקט אלכסנדרוני מכרמים נבחרים בשפלת יהודה. הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני ונכנסו לאחר סחיטה עדינה ומהירה אל מיכל נירוסטה מקורר ומבודד. התירוש הלבן קורר על מנת למנוע תסיסה של המיץ ולצורך שקיעה של המשקעים המצויים בו.

המיץ שהה יום במיכל הנירוסטה ולאחר מכן סונן. המיץ הצלול והנקי למיכל נירוסטה וקורר שנית לטמפרטורה של 0 מעלות.

כשלושה שבועות לפני מילוי המוסקטו החל תהליך תסיסה מבוקר במיכל נירוסטה, עד שאחוז האלכוהול והמתיקות הגיעו לרמה הנדרשת. בעת המילוי, התווסף פחמן דו חמצני על מנת לקבל בועות קטנות ושמחות.

תיאור היין:
צבע היין ירקרק בהיר וצלול, ליין ארומות פירותיות ומוסקטיות עשירות. היין פריך, בעל גוף קל ובועות קטנות ומרעננות, הסיומת מתוקה ומאוזנת.

הצעת הגשה:
בטמפרטורה של 4 מעלות, כאפרטיף לפני הארוחה או בליווי סלטים אסיאתיים.
מחיר מומלץ לצרכן – 40 ש"ח

כשר לפסח בהשגחת הבדץ העדה החרדית

ניתן לרכוש ברשתות השיווק ובחנויות היין
תיוג באינסטגרם:ֲBARKANWINERYֲֲ@

אודות "יקב ברקן":
יקב ברקן הוא היקב המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, לאורך השנים זכה היקב בכ- 500 מדליות בתחרויות יין נחשבות. כמו כן, ברקן הוא היקב הישראלי הגדול ביותר וגם היקב המוביל במכירות היין.

ברקן הוא הכורם הגדול ביותר בארץ. ליקב יש מעל 10,000 דונם של כרמים הפרוסים ברחבי הארץ- ממצפה רמון בדרום ועד הגליל העליון בצפון. פריסת הכרמים הרחבה מאפשרת לו מצד אחד להגיע לחומר הגלם הטוב ביותר, ומצד שני לבחון את הטרואר הישראלי בצורה הטובה. ליקב זנים שונים ורבים החל מזנים קלאסיים, זנים ים תיכוניים ועד זנים עתיקים (בני אלפיים שנה) ופריסת הכרמים הרחבה מאפשרת להתאים לכל זן את אזור הגידול המתאים ביותר עבורו.