לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

בשנים האחרונות, יש עדנה ליינות הרוזה, לא רק בארצנו החמה, אלא ברחבי תבל. בסיור טעימות בנאפה ובסונומה, בשנה שעברה (זמן קצר לפני השריפה הגדולה), ביקבים רבים המליצו לי לפתוח את הטעימה ברוזה מרענן וטענו כי בחמש השנים האחרונות שוק הרוזה גדל בממדים שענף היין הקליפורני לא ידע מעולם. כך גם אצלנו. יותר ויותר יינות רוזה נראים בשטח.

בימים אלו מושק הרוזה אסנס 2017 של יקב טפרברג. הייננים שיקי ודניאל הציגו את היין החדש והדגישו את המאפיינים העיקריים שלדגלם הלכו, ובראשם הרעננות. אכן, טעמתי והתרשמתי מאד לחיוב. היין, בצבע נחושת, מציג רעננות למופת, חומציות בולטת, כיאות לרוזה המשלב בתוכו ברברה, לצד גראנש, בליווי מרירות קלה בעומק החך, אשר תורמת לרעננות היין ועפיצות קלה ומרוככת בקדמת החך עם סיומת יבשה ארוכה. בקיצור, יין רוזה כלבבי. מחירו המומלץ לצרכן 75 ₪, לא בליגה של הזולים, אבל לעניות דעתי וטעמי, יש בו מאפיינים שבהחלט שווה לשלם עבורם.