יינות הדגל של יקבי כרמל ויתיר
אוקטובר 23, 2007 10:42 am Leave your thoughtsהמפגש ה-3 של "פורום מלצרי היין", שהתקיים במסעדת כרמלה בנחלה, הוקדש להיכרות עם יינות הדגל של יקבי כרמל ויתיר. בראנץ'...
Author Archives for אבי בן עמי
פורום מלצרי היין טועם "ירדן" על ציר הזמן
אוקטובר 23, 2007 10:37 am Leave your thoughtsבאווירה קצת פחות רשמית – סביב שולחנות, ממש כמו במקום העבודה שלהם, הגיעו מלצרי היין למפגש השני של פורום מלצרי...
היינות שעשו היסטוריה
מאי 23, 2007 10:34 am Leave your thoughtsפורסם ב-17 באפריל 2007. כשיום העצמאות ה-59 למדינת ישראל בפתח מומלץ לעצור לשנייה, להביט רגע אל העבר, להיזכר בשנים וביינות...
סוביניון 'נטורל' בלאן
אוקטובר 23, 2006 10:31 am Leave your thoughtsנתחיל בווידוי אישי. אני אוהב סוביניון בלאן. מאד. הסיבה לכך טמונה בעובדה כי מדובר ביינות המשקפים בדיוק רב את חומר...
הכל אודות שמפניה – חלק ראשון
אוקטובר 23, 2006 10:28 am Leave your thoughtsשמפניה נחשבת לחגיגית שביינות העולם. יינות שמפיין המבעבעים הפכו במהלך השנים ליינות החביבים על הצארים, המלכים, הרוזנים וכל עשירי העם....
הכל אודות שמפניה – חלק שני
אוקטובר 23, 2006 10:26 am Leave your thoughtsבהמשך לרשימתו הכל אודות שמפניה – חלק ראשון, מביא יוסי בוזנח ברשימה זו את תהליך ייצור השמפניה על כל מורכבותו. השיטה...
SOMMELIER 2006
אוקטובר 23, 2006 10:23 am Leave your thoughtsסומלייה 2006 תערוכת היין המקצועית לענף המסעדות והאירוח ננעלה אחרי יומיים עמוסים של טעימות, מפגשים, שיחות ובעיקר עסקים. ענף היין...
מתי שותים בורגונים?
אוקטובר 23, 2006 10:15 am Leave your thoughtsכמה שנים יכול להתיישן בורגון אדום פשוט של יצרן טוב? כמה שנים כדאי להמתין לפני שפותחים בקבוק רישבורג משובח? לאחרונה...