Author Archives for אבי בן עמי

מחשבות קצרות בעקבות ביקור ביקב 'דל פורנו'

אוקטובר 23, 2009 11:30 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

יקב Dal Forno שוכן ב Val d'Illasi כ 40 ק"מ מזרחית לורונה שבצפון איטליה. היקב הוקם ב1983 על ידי רומנו...

אוקטובר 23, 2009 11:28 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

בקיץ 1998 עבדתי ביקב Joseph Phelps בקליפורניה כעובד מרתף. החיים היו יפים. אולי אפילו עוד יותר יפים מהיום. בכל יום שלישי אחר...

אוקטובר 23, 2009 11:27 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

את הפעם הראשונה שאכלנו במסעדת שלושה כוכבי מישלן לא נשכח. זה היה איפשהו בשנות התשעים המאוחרות ביום שטוף שמש פריזאי....

אוקטובר 23, 2009 11:26 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

יש יינות שהיו כאן לפני שנולדנו ויהיו כאן גם אחרי שנמות. מותגי נצח. הפיקדון עובר מדור לדור תוך אחריות כבדה על...

אוקטובר 23, 2009 11:25 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

מחוז שמפיין מספק בשנה האחרונה את אחד העימותים הקשים ביותר בעולם היין. שיקולים שיווקיים, אינטרסים מנוגדים ובעיקר מצוקה, עקב הקושי...

אוקטובר 31, 2008 5:18 pm Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

שלום לכם, אני לא אוהב פרידות ועוד פחות מכך – היכרויות, אז אגש ישר לעסק: ממש כמו לאוגרים ולאריות, גם...

אוקטובר 23, 2008 11:23 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

נהר הדורו (Duoro) הוא מאזורי היין היפים בעולם. תמונת נוף הררית שמוריקה מכרמים הנטועים בשיפועים בלתי אפשריים, מאות יקבים (Quinta) פזורים לאורך...

אוקטובר 23, 2008 11:21 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

החלק הראשון של הכתבה עסק באופי היינות בהכללה ובהשתלשלות האירועים שהובילו למצב בו נמצאים אזורי היין של הלאנגדוק והרוסיון בימינו. בחלק...

אוקטובר 23, 2008 11:20 am Published by אבי בן עמי Leave your thoughts

אין מסלול ברור עבור חובב יין בדרכו לצבור ניסיון או השכלה. למרות זאת בדיקת שטח קלה תגלה באופן לא מפתיע...